Guschtel's blog

Silvester 2008/2009 wurde wieder in Freiburg geschlemmt, diesmal im Kreise der Clausthaler. Das Vier-Gänge-Menü hat offenbar allen Anwesenden gefallen, zumindest hat ich bisher nur positives gehört (die denen es nicht geschmeckt hätte sind ja erst gar nicht erschienen. ).
Nett war v.a. auch einige Freunde mal wieder zu treffen die sonst in komplett Deutschland verstreut sind - schönen Gruß insbesondere an Stefan und Felix.
Stefan hat dann auch die Gelegenheit genutzt mit meiner Kamera allerlei Unsinn anzustellen, diese Bilder will ich Euch natürlich nicht vorenthalten.
Schön wars, trotz des bescheidenen Nebelwetters, das können wir gerne wiederholen :> Und an alle die nicht da waren oder sonst interessiert sind, Ihr könnt Euch ja die Fotos in meiner Galerie anschauen.
Abgeschlossen haben wir das Wiedersehen dann mit einer kleinen Stadtführung durch Freiburg, kurz bevor wir Felix an den BHF gebracht haben. Ein etwaiges Treffen im Sommer bei besserem Wetter ist natürlich schon ins Auge gefasst .

Und hier das Silvestermenü zum nachkochen:

• Quiche als Vorspeise


• Shrimps mit Avocado-Dip


• Schweinefilet in Speckmantel an Kartoffelwürfeln mit diversem Gemüse und Ahorn-Tomaten-Crême


• Honigsüsse Crêpes mit selbstgemachtem Mango-Erdbeer-Waldfrucht-Eis

Dazu gabs einen Riesling, Côte du Rhone und einen Eiswein zum Dessert

Guten Appetit!